Chocolat-Saotome

Grand cru Artisan's Dark Blend

Grand cru Artisan's Dark Blend
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Grand cru Artisan's Dark Blend
Référence : ART
82%
Variété : Amelonado & Trinitario

Subtil mélange de fèves de cacao Trinitario et de fèves Amelonado, le 82% Artisan’s Blend offre une complexité aromatique et une longueur en bouche remarquable.

L’intensité et la puissance de ce chocolat révèlent des notes fortement cacaotées en attaque. Apparaissent ensuite les épices et la réglisse. La texture gourmande, onctueuse et légèrement astringente évoque les grands vins vieillis en fut de chêne. Les notes légèrement fumées et boisées sont très agréables en fin de bouche.

Notes :
Végétales et épicées.

Accords :
Maury

75g
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